Во время пандемии во всем мире выросла популярность безналичных платежей, но ученые из Чикагского университета считают, что с ростом использования безнала увеличились и траты на вредную еду, сообщает EurekAlert!
Ученые объяснили, что большинство людей испытывают негативные чувства при потере накоплений, когда это происходит наглядно. С другой стороны, когда человек расплачивается картой или осуществляет онлайн-платеж, ему сложнее представить, как уменьшается количество денег.
Иными словами, более низкий уровень возбуждения, вызванный безналичными платежами, может отвлечь внимание потребителей от рисков принимаемых ими решений. Это касается, в частности, неполезной еды, которая в перспективе может принести вред здоровью.
В начале января Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО) объявила о том, что мировые цены на базовые продовольственные продукты и сырье в 2020 году побили рекорд за последние три года.
Примечательно, что в ФАО стали связывать рост продовольственных цен исключительно с пандемией, которая в основном привела к некоторым перебоям и задержкам в поставках. По словам специалистов, ценовая динамика зависит от соотношения спроса и предложения.
Источник: